יהדות
הפוך לדף הבית
יהדות מידע יהודי חדשות דעות משפחה תרבות אוכל נשים חינוך

שאל את הרב
רבני שו"ת מורשת המשיבים בענייני משפחה, זוגיות, חינוך ילדים, פוריות ועוד
בדיקות שבעה נקיים.
הרב אברהם יוסף,
(05/07/2020 , י"ג בתמוז התש"פ)
האם מעכב?
הרב אברהם יוסף,
(05/07/2020 , י"ג בתמוז התש"פ)
הלכות טהרה - הרגשה
הרב אברהם יוסף,
(05/07/2020 , י"ג בתמוז התש"פ)
פדיון הבן/כשרות
הרב אברהם יוסף,
(05/07/2020 , י"ג בתמוז התש"פ)
צניעות בלבישת חצאיות
הרב אברהם יוסף,
(03/07/2020 , י"א בתמוז התש"פ)
שאל את הרב | לרשימה המלאה

משפחה

דף הבית » משפחה » חדש על המדף » במקום מסך- מבלים במטבח





במקום מסך- מבלים במטבח


14/06/2020
החופש גדול מתחיל במילים ``מה אוכלים?``

אנחנו כעת בעיצומה של תקופה קצרצרה בה מזג האויר יחסית נעים מספיק כדי שיהיה אפשר לטייל בחוץ. מאוד מהר נהיה חם מדי ואז אנחנו שבים ומתכנסים בפנים הבית ונעים בין המסכים, למקרר. אני מצטיידת מראש בשלל שיספק את המתבגרים שלי, שיוצאים לחופש בימים אלה ומוודאה שהמזווה עמוס בכל טוב. מאז ומתמיד אהבתי לתת לילדים בייגלה בגלל שלדעתי מדובר באחד החטיפים היחסית בריאים. הפעם אסם יצרו בייגלה עם זעתר, שהוא תבלין אהוב עליי אז ברור שאימצנו אותו בחום אל ליבנו. מדובר בטעם חדש בסדרת "בייגלה כפיות", בסגנון ים תיכוני עם זעתר, שומשום ומלח ים. טיפ שלי- נסו לאכול אותו עם קוטג', או להגיש אותו לאורחים עם גבינת שמנת בטעם שום-שמיר.

בשבת בבוקר לפני שאנחנו הולכים לבית הכנסת (עם מסיכה, אלא מה?) הילדים קמים מוקדם (מותר לי פעם בשבוע לקום אחרי שמונה, לא?) ופורסים לעצמם עוגה. בדרך כלל אני אופה עם או בלי ליווי אחד מילדיי אבל מדי פעם יש תקלה ואני נתקעת בלי. למדתי לקח והגעתי למצב שתמיד יש בארון עוגה מוכנה, השבוע גיליתי שחברת "אחווה" השיקה את הטעם שאני הכי אוהבת: שמרים קראנץ שוקולד. הבעיה היא שבעלי ואני מנסים לא לאכול פחמימות, כלומר זו הבעיה שלנו- הילדים די שמחו לגלות שהם יצטרכו לחסל אותה לגמרי בעצמם. הם דיווחו שהיא ממש ממש טובה. אני ממליצה לכם לחמם מעט לפני ההגשה כך שזה מרגיש שהיא כרגע יצאה מהתנור. מחיר: 9 ש"ח.

לא משנה מה אני עושה, איני מצליחה לוותר על נישנוש ולכן אצלנו תמיד יש אגוזים ושקדים במזווה, וגם פריכיות. אולי לא ידעתם אבל יש עולם שלם של פריכיות ומגוון די רחב של טעמים. פיטנס הוציאו כעת חטיפי פריכיות בטעמים חדשים שכל אחת מכילה רק 6 קלוריות. למה קוראים לזה "חטיפי"? כי הגודל שלהם קטן, ולמה זה משנה? כי זה אומר שהטעם והתיבול, עוטף את הפריכית מכל הקצוות כך שכל ביס יהיה טעים. הפריכיות הפעם עשויות מדגנים מלאים בתוספת קטניות. ומכילות שפע יתרונות תזונתיים כמו חלבונים, סיבים תזונתיים, ויטמינים מינרלים, וגם -25% קטניות- עדשים שחורות ואפונה. כמו כן, חטיפי הפריכיות מכילות תירס, סלק ודגנים מלאים. תוכלו לבחור בין 2 טעמים: חטיפי פריכיות בתוספת קטניות ומלח ים וחטיפי פריכיות בתוספת קטניות ופלפל שחור.  

עכשיו שהמתבגרים רישמית יצאו לחופש הגדול, אני מנסה לשחד אותם להכנס למטבח ולתרום למאמץ הכללי של הכנת 3 ארוחות ביום (בדרך כלל זה 5 ארוחות ביום) וללמוד איך לבשל על הכיריים דברים יותר רציניים מאשר חביתה. כיום מכשירי החשמל הביתיים מאוד ידידותיים ובטיחותיים (ברובם) כך שאני לא חוששת לאפשר להם להתנסות. עונת הקיץ היא גם זמן טוב להתחדש במזגן כי גם אם אתם גרים באיזור יחסית קריר כמו הצפון, הימים נהיים חמים בצורה בלתי נסבלת, ובמיוחד עבור הצפוניים יש לי המלצה מיוחדת כי רשת מוצרי החשמל והאלקטרוניקה א.ל.מ, מציעה הנחות רציניות בכל סניפי הצפון שלה. תוכלו למצוא מזגן עילי 1 כ"ס החל מ-988 ₪, טלוויזיות חכמות אנדרואיד "43 LED החל מ-888 ₪ ושואבי אבק אלחוטיים דייסון החל מ-1,090 ₪- כי לשאוב אבק הילדים יכולים לעשות מגיל צעיר מאוד (אצלי התחילו בגיל 6 ואפשר לדעתי קודם, אם הילד/ה לא רזה יותר מאשר שואב האבק) סמנכ"לית השיווק א.ל.מ  מבקשת להרגיע ומוסרת שהחנויות מקפידות על שמירה על כללי התו הסגול ובמקביל ממשיכה הרשת להפעיל את מוקד הקו החם שהוקם בחודשים האחרונים בשל משבר הקורונה". לכל המוצרים שירות ואחריות של היבואן הרשמי בישראל. המבצע בתוקף עד ה-25.6.20 או עד גמר המלאי, לפי המוקדם מביניהם. כדאי להתקשר למוקד החם ולוודא 8999*

אחד מהדברים שהכי קל לבשל והם אוהבים (למרות שאישית זה לא לטעמי) זה נקניקיות; מנה משביעה וקלה מאוד. אם כבר נקניקיות, אז רק אלה של "עוף טוב" שהן היחידות ללא סימון אדום, ומופחתי נתרן ושומן. נקניקיות העוף מוגשות במליחות מעודנת ומגיעות באריזות 360 גרם. הילדים דיווחו שהן שמנות מהרגיל, וטרפו אותם ברגע, חלק עם וחלק בלי קטשופ. מחיר: של 14.90 ₪ ותוכלו לקרוא עוד באתר:  https://www.oftov.co.il/  

ההמלצה הבאה הינה נטו לטבעונים. אני מודה שאני לא אוהבת גבינה שהיא תחליף לגבינה אבל שמעתי שהטבעונים מאוד אוהבים את "משומשו" ולכן החלטתי שמגיע להם לשמוע על המוצר החדש שיצא כעת: פרוסות בסגנון קלאסי מופחת שומן רק 9%) ונתרן במתכון משופר וללא סימון אדום. לא תמצאו כאן לקטוז או חומרים משמרים, והתצורה היא זהה לגבינה צהובה רגילה, כזו ששמים בכריך. מחיר: 19.90 ₪ לאריזות 200 גרם. צילום: Twentythree.

לקינוח הבאתי מתכון שיצרה רחלי קרוט עבור "סוגת";  עוגיות משוגעות: בצק 1 – מיליון , תוספות.

חומרים ל 25-30 עוגיות:

200 גרם חמאה מומסת בטמפרטורת החדר

3/4 כוס (150 גרם) סוכר לבן סוגת

1/4 1 כוסות (280 גרם) סוכר דמררה קלאסי סוגת

2 ביצים L

1/2 2 כוסות (350 גרם) קמח רב תכליתי סוגת

1 כפית  סודה לשתיה סוגת

1/2 1 כפות תוספות שאוהבים לכל עוגייה, למשל:

3 סוגים של שוקולד קצוץ – חלב, מריר ולבן
צימוקים עם שברי פקאנים/אוכמניות מיובשות עם שקדים קצוצים וקוקוס/בוטנים מלוחים קצוצים עם נטיפי חמאת בוטנים/עדשים צבעוניות וספרינקלס/קוואקר, חמוציות וקינמון
מיני מרשמלו, שוקולד מריר קצוץ גס ואגוזים

לעוגיות שוקו: כפית קקאו עם איזה תוספות שמתחשק- כפית נוטלה (מערבבים עם הבצק או מטמינים בתוך כדור הבצק)/ גפרורי שקדים וקוביות קטנות של מרציפן/ קוביות של חטיפי שוקולד.

אופן ההכנה

מעבירים לקערה את החמאה המומסת ושני סוגי הסוכר וטורפים היטב. מוסיפים ביצה, טורפים עד שהיא נטמעת בתערובת ומוסיפים ביצה נוספת. טורפים רק עד לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים קמח וסודה לשתייה ומערבבים עד שמתקבל בצק דביק. מכסים בניילון ומעבירים למקרר לחצי שעה.

בזמן שהבצק במקרר מכינים את התוספות שאוהבים.

מוציאים את הבצק מהמקרר ומעבירים לקערה קטנה כף גדושה של בצק. מוסיפים איזו תוספת שאוהבים ומערבבים היטב. יוצרים מהתערובת כדור פחוס ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. ממשיכים כך עם יתר הבצק והתוספות.

מאחסנים את התבנית במקפיא למשך 15 דקות עד שעתיים (אפשר גם לילה, אבל אז צריך לסגור אותן בקופסא אחרי שהן קופאות, שלא יתייבשו).

מחממים תנור ל-180 מעלות.

אופים את העוגיות 12-14 דקות, עד שהשוליים מזהיבים והמרכז מעט רך. מקררים לחלוטין לפני שמעבירים לקופסא אטומה


חופש גדול לא מול המסך, מול הכיריים

פורטל מורשת
דף הבית
אודות
צור קשר
הוסף למועדפים
הפוך לדף הבית
רישום חברים
מפת האתר
ראשי
שאל את הרב
שיעורי תורה
לימוד יומי
לוח שנה עברי
זמני היום
זמני כניסת ויציאת השבת
רפואה שלמה - רשימת חולים לתפילה
פורומים
שידוכים
תיירות
שמחות
אינדקס
ערוצי תוכן
יהדות
מידע יהודי
חדשות
דעות
משפחה
תרבות
אוכל
קניות
כלים
פרסמו אצלנו
במה ציבורית
המייל האדום
בניית אתרים
סינון אתרים
RSS
דרושים
תיק תק – פיתוח אתרים לביה"ס
לוח שנה עברי
זמני היום וזמני כניסת ויציאת השבת
מגשר גירושין
אינדקס אתרי יהדות
אינדקס אתרי חינוך
בית מדרש | מידע יהודי | פרשת השבוע | מאגר השיעורים | לוח שנה עברי | אנציקלופדיית יהדות | חדשות | תרבות | אוכל | קניות | אינדקס אתרים | רפו"ש | שו"ת | פורומים | שידוכים | שמחות | תיירות | במה ציבורית | בניית אתרים | סינון אתרים | דף הבית | הוסף למועדפים | אודות | צרו קשר | RSS | פרסמו אצלינו | דרושים
© כל הזכויות שמורות ל SafeLines