יהדות
הפוך לדף הבית
יהדות מידע יהודי חדשות דעות משפחה תרבות אוכל נשים חינוך

שאל את הרב
רבני שו"ת מורשת המשיבים בענייני משפחה, זוגיות, חינוך ילדים, פוריות ועוד
סיפור מדהים על מסירותו וחוכמתו של הראשון לציון הרב מרדכי אליהו זצ''ל
הרב יצחק בן יוסף,
(08/12/2019 , י' בכסלו התש"פ)
מתן שם
הרב אברהם יוסף,
(01/12/2019 , ג' בכסלו התש"פ)
ריקוד נשים סביב ספר תורה
הרב אברהם יוסף,
(28/11/2019 , ל' בחשוון התש"פ)
שיעורי תורה בבית הכנסת לנשים ולגברים
הרב אברהם יוסף,
(20/11/2019 , כ"ב בחשוון התש"פ)
קול באשה
הרב אברהם יוסף,
(20/11/2019 , כ"ב בחשוון התש"פ)
שאל את הרב | לרשימה המלאה

משפחה

דף הבית » משפחה » חדש על המדף » בילויי חורף





בילויי חורף


21/11/2019
מזג האוויר הנעים מזמן לנו יציאה לבילוי מהנה למגוון אפשרויות

לפני כשלוש שנים התחלנו במסורת משפחתית חדשה של טיולים לימודיים בחו"ל. בעלי לקח את זה על עצמו כפרויקט ועם הזמן נהנה יותר ויותר מהתכנון שהניב טיול מושלם עד לפרטי פרטים. החלטנו ביחד על תקציב גג, שאותו לא עוברים בשום מצב ועל היעדים שמעניינים אותנו ומאז בכל שנה אנחנו אורזים 6 טרולים ומזוודה ענקית של אוכל והולכים ללמוד על תרבויות זרות והיסטוריה באופן הכי מוחשי שמצאנו. עד היום התאריך היה נגזרת של המחירים הזולים (בכל זאת, 6 נפשות למשך כעשרה ימים זה עסק לא זול) אך השנה הבכורה כבר בכיתה ט, ובני נכנס לחטיבת הביניים ולהעלים אותם לעשרה ימים מהמסגרות החינוכיות זה כבר לא ענין של מה בכך ולכן החלטנו להזיז את התאריך וליסוע בחנוכה. הסיבה לתאריך זה היה החופש של הילדים, זמן שבו גם כך חיפשנו איך להפיק ממנו את המיטב. השנה יצטרפו אלינו משפחה נוספת של חברים אתם נסענו לקמפינג כבר מספר פעמים. אם היינו מחליטים להשאר בארץ, סביר להניח שהיינו יוצאים שוב לקמפינג שכן מדובר באפשרות טובה מאוד לחופשה בארץ בה מרבית מקומות הלינה יקרים ולאכסן משפחה גדולה נהיה עסק מאוד יקר.

TENT.jpg

קמפינג בחורף נשמע כמו סתירה אבל דווקא מאפשר חוויות שונות ומהנות מקמפינג בקיץ. כיום כדי להקים אוהל נדרשים רגעים קצרים, האוהל של קולמן קופץ מהמזוודה שלו ונפרש ממש בשניות.  להפתעתי הדבר נכון גם כשמדובר באוהל גדול: אוהלי איגלו "בן רגע", המותאמים ל10 איש, מתקפלים ב60 שניות. אחד מהאביזרים שאנחנו בתחילה וויתרנו עליו ועם הזמן התחרטנו על כך הוא המנורה, חפץ הכרחי ממש וכדאי לרכוש את המנורה של קולמן (183 ש"ח) וכך לדעת שלעולם לא תשארו בחושך. אם הצלחתי לשכנע אתכם, אבקש שתזכרו מספר נקודות בבואכם לבחור מיקום, נקודות אותם שטחו בפני יועצי קולמן:

  • קניונים צרים אשר מהווים קרקע פורייה לשיטפונות
  • פתיחת אוהל בשדה פתוח אשר עלול למשוך ברקים ורעמים
  • אדמת חמרה, כיוון וזאת נוטה להיות בוצית עם בוא הגשם
  • קרקע רבת סלעים וצוקים, אשר יסכנו את שהותכם בלילה
  • מים עומדים אשר מושכים אליהם לעיתים קרובות חרקים ויתושים

KOLM.jpg

חנוכה מזמן אפשרות ליסוע ולהנות ממזג אויר חורפי במקומות בהם מציעים תוכניות מיוחדות התפורות בדיוק לזמן המיוחד מהזה. עמותת זמן גליל מזמינה מבקרים להכיר מקומות חדשים בפסטיבל חורף זמן גליל מערבי בתאריכים  19-21 בדצמבר אז יוצעו סדנאות אומנות ויצירה, ארוחות מיוחדות, סיורים מודרכים, טעימות יין, תערוכות, סיורים קולינריים, מופעים מוזיקליים ועוד. אוהבי היצירה יוכלו ליצור קרמים וסבונים טבעוניים ב"איה נטורל", לרקוח תרופות נגד מחלות החורף על פי האיורוודה עם תמרהינדי, לטמפרר ולצייר בסדנת שוקולד מתוקה בבוטיק השוקולד אודט, ליצור מנורות שן מחרס או זכוכית בסטודיו ג'רה ואפילו לקחת חלק בסדנת חישול סכינים עם אמן הברזל יובל תלם. יובל הר גיל (ג'וב), ממזקקת הגראפה ג'וליוס, חובר אל הבשמנית אילה מוריאל, למפגש מיוחד המספר על הקשר ההיסטורי בין עולם האלכוהול לעולם הבשמים, וכולל התנסות ביצירת בשמים ומשקאות של המשתתפים. מפגש נוסף מלא טעמים וריחות עם הרבה טעם וריח יתקיים במסעדת לה פמפה, שתציע סעודת בשרים מעושנים עשירה, לצד יינות מותאמים של יקב כישור, שימזגו במקום ע"י צוות היקב. על הפן האמנותי בערב תהיה אחראית מורת הדרך איילת בר מאיר, שתיקח לפני הסעודה לטיול למעיליא המוארת לכבוד חג המולד, ותחלוק עם האורחים גם סיפור אהבה גלילי מרתק.

WINTER.JPG

אוהבי המתוק, יוכלו להגיע למפגש משמח במיוחד, בין קונדיטוריית נועלוש וגלידת בוזה, שבו יגישו מאפים טריים ממולאים בגלידה. (צילום: אנטולי מיכאלו)

ANTOLI MICHAELO.jpg

את האירוע המתרחש ממש בימים אלו אסור להחמיץ  "מסעדות פתוחות ירושלים"  הקורה ב19-23 בנובמבר מציע קולקציית אירועים מגוונת ומפתיעה הכוללת אירועי תרבות וקולינרייה חד פעמיים. אני מתכננת להגיע לאירוע המתרחש במוצאי שבת בעיקר כי מובטח שהוא יכלול הרבה מאוד בשר, אך מעבר לכך יש עוד המון אירועים,.

  • נתחיל בשפים ריצ'רד הארט ואנומראל עוגן המתארחים במאפיית שוואר הפועלת כבר 400 שנים בעיר העתיקה בירושלים, למפגש על לחם, תרבויות ומסורות.
  • השף עזרא קדם מארח מפגש הדגמה וטעימות של מנות ייחודיות בהשראת טעמי ילדותו וסיור בגינת הירק הייחודית של סטודיו ארקדיה.
  • השפית חן קורן והצלמת אבישג שאר-ישוב מביאות את ג'רבה לירושלים ומשתפות בזיכרונות, תמונות, מתכונים וטעימות מביקור באחת הקהילות היהודיות העתיקות בעולם, באי ג'רבה שבתוניס.
  • השף קונדיטור דוד לאור פותח את שערי הקונדיטוריה שלו אחרי שקיעת החמה ומארח שלוש סדנאות אפיה, כשכל אחת מהם מוקדשת למאפה אחר: בריושים, בצק עלים ושטרודלים. אופים, טועמים וחוזר חלילה. השף הירושלמי זכאי חוג'ה, מארח את השף הטורקי Aret Silahli שמגיע מאיסטנבול לסעודה טורקית אמיתית עם מטעמי טברנות וממתקים קלאסים עם טוויסט.
  • הקונפיסייר (ממתקאית) רונית צין קרסנטי מחזירה אתכם לטעמי ילדות ומארחת סדנה בה תתחברו לזיכרונות הכי מתוקים שלכם ותלמדו להכין ממתקים הישר מהנוסטלגיה הירושלמית.
  • "על השמן לבדו" – השף איציק ברק הפיק יחד עם משק אחיה שמן זית פרמיום יחיד במינו עבור מסעדת "פאלאס" לרגל הפסטיבל יגיש ארוחה שחוגגת את טעמי השמן שיצר.
  • "ברית השפים" (chef allianc)  היא חלק מפרויקט בינלאומי של תנועת slow food  שחרטה על דגלה ערכים של איכות וקיימות בתחום המזון מתוך חזרה לאורח חיים איטי ומפוכח יותר. וכך גם הברית המקומית דוגלת בערכי התנועה לאוכל שהוא ׳טובנקי והוגן׳. השנה מארח הפסטיבל את האירוע הראשון ביוזמת הברית במטרה להעלות את המודעות למניעת בזבוז מזון. כמה מהשפים החברים בברית יתכנסו יחד במטבח אחד ויבשלו ארוחה שכולה מבוססת על ירקות מיוחדים, גבינות ולחמים על סף התוקף הצרכני שלהם, ובעצם כל מה שכולנו בד"כ נזרוק. הארוחה הזו תדגים כיצד אפשר להכין גם מאוכל שחשבנו לזרוק ואיך דווקא חומרי הגלם האלה -  הבוגרים והבשלים יתאימו ואף ישפרו מנות מסוימות.
  • "Sense the city" - חוויה רב חושית שתשנה את כל מה שחשבתם על אוכל עם מסע חושי חוויתי בעיר העתיקה; בין שש תחנות-חוויות שונות בסמטאות.
  • אחד מהפרויקטים הנוגעים ביותר ללבי הוא "בית הגלגלים". מדובר בבית הקפה בשם "מעשהב" שהוקם על מנת ליצור מקומות תעסוקה לבוגרי בית הגלגלים ופועל במהלך ימות השבוע. כעת בית הקפה יארח את "חומוס בחליפה"- בופה חומוס מפנק עם תוספות- תוך כדי חווית הניגוב הפשוטה נוכל להנות ממופע אופרה בליווי פסנתר.
  • נסיים עם מלכת הריבות שושנה קרבסי  המארחת בביתה שבעין כרם, שחלקו בן 350 שנה וחלקו נבנה במאה ה-19. הבית הינו בית מוזיאוני בו מתקיימות פעילות תרבות וקולינריה. כאן נוכל ללמוד איך להכין ריבה חמוצה וחריפה, ולקחת הביתה למזכרת.
  • מאמא יו קרו מפגיש בין סמירה המוסלמית מבית צפאפא המכינה עלי גפן, מקלובה ובסבוסה מתוקה ומשמחת לבין רבקה החרדית שתגלה לנו לא רק איך מגדלים משפחה גדולה בבית קטן אלא גם איך מכינים קוגל ירושלמי ועוגת לייקח.

לרכישת כרטיסים https://openrestaurants.com/

לונדון מחכה לירושלים- מושיקו גמליאלי 2

מה עוד חדש ומעניין? עקבו כאןhttps://www.facebook.com/Hamamlitza/

ותמיד באינסטה- הסודות מתגלים בסטוריז


מסעדות פתוחות ובילויי חורף

פורטל מורשת
דף הבית
אודות
צור קשר
הוסף למועדפים
הפוך לדף הבית
רישום חברים
מפת האתר
ראשי
שאל את הרב
שיעורי תורה
לימוד יומי
לוח שנה עברי
זמני היום
זמני כניסת ויציאת השבת
רפואה שלמה - רשימת חולים לתפילה
פורומים
שידוכים
תיירות
שמחות
אינדקס
ערוצי תוכן
יהדות
מידע יהודי
חדשות
דעות
משפחה
תרבות
אוכל
קניות
כלים
פרסמו אצלנו
במה ציבורית
המייל האדום
בניית אתרים
סינון אתרים
RSS
דרושים
תיק תק – פיתוח אתרים לביה"ס
לוח שנה עברי
זמני היום וזמני כניסת ויציאת השבת
מגשר גירושין
אינדקס אתרי יהדות
אינדקס אתרי חינוך
בית מדרש | מידע יהודי | פרשת השבוע | מאגר השיעורים | לוח שנה עברי | אנציקלופדיית יהדות | חדשות | תרבות | אוכל | קניות | אינדקס אתרים | רפו"ש | שו"ת | פורומים | שידוכים | שמחות | תיירות | במה ציבורית | בניית אתרים | סינון אתרים | דף הבית | הוסף למועדפים | אודות | צרו קשר | RSS | פרסמו אצלינו | דרושים
© כל הזכויות שמורות ל SafeLines